Le grand retour du terroir

par Yseult Théraulaz | 18 décembre, 2019 | Actualités, Économie, Gastronomie, Société, Styles de vie, Une

Les consommateurs sont de plus en plus attentifs à l’origine des produits qu’ils mangent. Les grandes enseignes développent leurs gammes régionales à grand renfort de labels. Elles surfent aussi sur la mode végane qui a le vent en poupe tandis que l’engouement pour le bio ne se démonte pas.